Trinidad 2003 exprime un profil inédit où les tonalités pâtissières dominent… Son style singulier lui a d’ailleurs valu quatre étoiles décernées par Paul Pacult du Spirit Journal, en 2015.

Couleur
La robe de ce Millésime Plantation est d’une belle teinte topaze aux éclats de bronze.

Nez
Au nez, Trinidad 2003 révèle avec intensité ses effluves fruitées d’agrumes, de pêche et de mangue. Belle évolution vers la gourmandise des notes de miel enrichies par l’éclat épicé des parfums de muscade et de poivre. Un magnifique boisé accompagne harmonieusement cet ensemble.

Bouche
Lors de la dégustation, cette cuvée 2003 réaffirme avec vivacité son caractère fruité : citron et poire se marient tour à tour pour évoluer avec délicatesse sur des notes d’amande grillée, de popcorn et de paprika.

Finale
La finale de ce rhum présente une longueur agréable dans une structure corpulente.