85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Agriculture raisonnée

Vignerons depuis 7 générations, Vincent, Marie-Agnès et Jérôme Boyé travaillent aujourd’hui ensemble le vignoble de Passe Craby. C’est sur les coteaux inclinés du Fronsadais, sur la commune de Galgon dominant la Dordogne, que naît ainsi un vin de caractère issu de beaux raisins, et d’une grande attention portée à chacune des parcelles du Domaine, mêlant ainsi tradition familiale et modernité.

Œil : Vin à la robe profonde rouge grenat aux reflets violets.

Nez : Le nez est dominé par des arômes de fruits mûrs (cerises noires).

Bouche : La bouche ample et charnue est savoureuse. Elle est marquée par les fruits rouges mûrs avec une trame tanique bien présente.

Accord mets et vins : Plateau de fromages, côte de bœuf à la béarnaise, blanquette de bœuf.

Médaile d’or Paris 2018