La Liqueur de Triple Sec Joseph Cartron utilise des huiles essentielles d’oranges douces (Para du Brésil et de Floride) et d’oranges amères (Bigarade de Côte d’Ivoire et de Sicile) toutes sélectionnées au sein des meilleures exploitations.

Seul le coeur des zestes est conservé dans l’élaboration de ces huiles essentielles, les peaux blanches amères étant méticuleusement retirées.

L’assemblage harmonieux des deux variétés de fruits ainsi que le caractère traditionnel de la recette assurent une concentration extrême d’esprit d’orange d’une rare intensité et permettent de restituer la saveur singulière de l’orange amère.

Oeil : Robe incolore, cristalline et d’une belle brillance;

Nez : Un nez frais et assez aérien avec une certaine élégance et une certaine finesse. Le nez reste discret avec une grande perception d’écorce d’orange.

Bouche : La texture en bouche se montre ronde et grasse. Belle harmonie d’ensemble entre sucrosité, écorce d’orange et puissance. Beaucoup de finesse et une persistance exceptionnelle en rétro olfaction.

Indispensable à la composition de nombreux cocktails. Idéal pour rehausser cuisine et desserts.