69% Cabernet Sauvignon, 24% Carmenière, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Œil : Robe rouge brillant profond.

Nez : Le nez est puissant et complexe avec des arômes floraux et de fruits mûrs, rejoint ensuite par des notes de caramel, réglisse et fusain.

Bouche : L’attaque en bouche est élégante et juteuse de fruits murs tels que la framboise, le cassis et la cerise noire. La structure ample et les tanins fins et onctueux apporte un équilibre parfait. Cette présence tannique s’enrobe avec des saveurs de vanille et cacao pour une finale soyeuse et minérale.

Accord mets & vin : Servir à 19° avec un rôti de dinde au four, une andouillette de troyes, des pâtes au tofu et champignons, un boeuf braisé au oignon.