Rhum agricole, France – Guadeloupe.

Elaboré à partir de jus d’une seule variété de canne à sucre : la « Canne Bleue », ce rhum est à la fois puissant et fin. Cette variété de canne tient son nom de sa cire abondante qui lui donne une couleur bleutée. Récoltée au Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, sa culture a été sélectionnée pour sa richesse en sucre et son exceptionnel potentiel aromatique.

Œil : La robe est limpide et cristalline.

Nez : Très aromatique, le nez se révèle laiteux. Il dévoile des arômes de fruits blanc très mûrs et devient de plus en plus épicé.

Bouche : L’attaque est grasse, aussi aromatique que le nez. Les notes fruitées se confirment à travers la banane flambée rehaussée de notes de clou de girofle. La finale est nette avec une légère amertume.

Recette du Ti’ Punch créole :

Ingrédients :

– 4/5 rhum Karukera blanc

– 4 tranches de citron vert

– 1/5 sucre de canne roux

– 4 verres

Instructions :

1. Répartissez le sucre dans les verres.

2. Pressez et déposez les tranches de citron dans chaque verre.

3. Remuez afin de dissoudre le sucre, en prenant soin de ne pas trop écraser le citron.

4. Versez le rhum et remuez de nouveau.

Meilleur spiritueux année 2017 Médaille d’or Concours Général Agricole 2017.

Médaille d’argent Concours Général Agricole 2018.