A l’œil, ce Cognac est brillant, peu coloré (pas de rajout de sirop de bois pour remonter artificiellement la couleur). Le nez est assez fin, sur des notes vanillées et de pâtisserie. La bouche est fraîche et naturelle, assez ronde, fruitée avec une belle sensation de finesse et de légèreté. Cette sensation inhabituelle est liée au fait qu’il est exempt des additifs habituellement utilisés dans le Cognac, à savoir le sucre, le caramel et d’autres colorants.