Beau Chardonnay de Californie. Les raisins sont cueillis la nuit, quand il fait frais, pour garder plus de saveur. Le vin reste en fûts de chêne français et américain pendant un an avant d’être mis en bouteille. Le résultat est un vin blanc sec avec une couleur jaune clair et claire avec des accents dorés. Très aromatique au nez avec des notes d’ananas, de fleurs blanches et de poire. En bouche un vin rond avec des notes de poire blanche et une pointe de vanille en arrière-goût.