La boite arbore une représentation du volcan San Cristobal qui est l’emblème de la marque puisque la distillerie se trouve au pied de ce volcan. Le rhum a passé au moins 18 ans dans des fûts de bourbon. Il fait partie du haut de gamme de cette distillerie familiale qui travaille selon les règles du commerce équitable et qui utilise des énergies renouvelables pour la production de ses rhums.

Oeil : Couleur ambrée brillante.

Nez : Des arômes de caramel et de vanille, une impression sucrée mais ce n’est pas tout. Des notes boisées, une touche d’orange et une pointe de noix. De plus, il n’est pas dénué d’une certaine vivacité.

Bouche : La bouche, c’est un peu plus relevé, sur le boisé. La vanille et le caramel sont toujours là et se ressentent également sur la finale.

Accords mets et rhum : Ce rhum du Nicaragua se déguste pur ou sur glace. Vous pouvez également y ajouter un zeste d’orange pour lui apporter une légère amertume, à accompagner d’un apéritif tropical (frite de patate douce, panais grillés sauce chili, sticks de légumes, des toasts d’achards).