65% Cabernet-sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit-verdot

Pessac Leognan

Grand Cru Classé

Ce Pessac-Léognan ne manquant pas de précision affiche en 2015 une expression aromatique d’une grande fraîcheur et obtient un profil gustatif d’une grande appétence.

Œil : La robe est foncée rubis aux reflets violacés.

Nez : La fraîcheur du fruit, sa pureté de parfum, son caractère balsamique de cèdre à l’agitation donnent beaucoup de race à ce cru classé de Graves

Bouche : En bouche, l’attaque est dynamique avec un support acide rafraîchissant tenant le vin du début à la finale. Le milieu de bouche est concentré avec raffinement, le grain du tanin somptueux, enveloppé, presque crémeux mais pourtant perceptible.

Accord mets et vin : Servir à 16° avec un plateau de charcuterie, un tournedos rossini au foie gras, un gratin de mautini, un choa men.

Parker : 95 / 100

J.Robinson : 18 / 20