100% Chardonnay

Produit sur les plateaux dominant les vallées, le Petit Chablis se caractérise par sa fraîcheur. Sa robe pâle, sa vivacité, assortie à des notes minérales, traduisent la subtilité du Chardonnay planté sur des sols très caillouteux. Le vin est mis en bouteille 8 mois après la récolte afin de préserver toute sa fraîcheur. Un joli blanc, vif et sec qui vous régalera en toutes occasions.

Oeil : Robe or claire à reflets brillant.

Nez : Un nez frais imprégné d’agrumes, de pommes et de fleurs blanches.

Bouche : La bouche dégage des saveurs rondes, souples, riches et volumineuses qui affichent un soupçon de citron amer sur la finale. C’est un vin pur et bien équilibré.

Accord mets et vins : Tartare de thon rouge à l’avocat, sashimi de thon blanc, crevette de la presqu’île au curry et lait de coco, mahi mahi à la vanille de Tahiti.