Grenache noir, Syrah

Élevé en agriculture biologique

Petit vignoble familial au cœur du Minervois. Depuis 2008, ce vignoble est conduit en agriculture biologique

Œil : Très belle robe rouge sombre.

Nez : Nez très puissant de cassis, réglisse, de rose et de violette.

Bouche : La bouche présente un très bel équilibre entre le volume et les tanins soyeux. Ample, sans lourdeur ni excès, elle offre de magnifiques sensations fruitées et épicées (thym, cannelle) en finale.

Accord mets et vin : Servir à 18° avec un plateau de fromages ou un ragoût de bœuf à la provençale.