100% Pinot Noir

Ces vins s’accommodent d’une mise en température proche de 15°, propice au dégagement des arômes et à la bonne appréciation des saveurs.

Œil : Une robe rubis profond.

Nez : Les Boudots, rigoureux et vifs, se distinguent par leurs arômes liquoreux avec beaucoup de finesse, remarquables par leur bouquet parfumé et doux, rappelant le cassis et la ronce sauvage.

Bouche : La bouche est puissante et charnue. La présence d’une belle acidité en fait un vin parfaitement équilibré et de garde.

Accord mets et vin : Servir à 15° avec une poularde aux girolles, un magret de canard, un boeuf ou du tofu aux légumes.