Originaire d’Italie, l’Amaretto tire nom d’amaro qui signifie amer en italien.

Oeil : Robe taupaze jaune soutenue.

Nez :  Le nez offre des notes d’amandes amères assez persistantes et reste frais. Des accents de fleurs d’oranger et de tilleuls.

Bouche : La bouche est suave. La texture affiche une sucrosité avec une rétro olfaction d’amande amère.

L’Amaretto est un digestif qui se boit pur, avec des glaçons. Il est également utilisé dans la préparation de cocktails, dans certaines recettes de dessert comme le tiramisu.