Le Rosacker est le Grand Cru phare de la Cave Hunawihr. Les vins issus de ce Grand Cru développent une noble minéralité et gagnent en volume et en équilibre. Les vins les plus célèbres d’Alsace sont issus de ce ban.
Œil: Robe jaune paille intense aux reflets dorés.
Nez: Le nez est fin et élégant avec des notes de fruits exotiques, de rose et de fruits confits. A l’aération, ce vin révèle des arômes de fruits frais tels que la pêche.
Bouche: La bouche offre une attaque ample avec une bonne fraîcheur d’ensemble. La structure est très veloutée, mielleuse avec des sucres déjà très fondus. La finale est tout en finesse avec des délicates notes de litchi et de confiture d’abricot.
Accord mets & vins: Rôti de porc aux pruneaux, tarte aux poireaux et saumon frais, poulet au coco, saumon au miel et soja, moules au curry, couscous poulet et merguez, croque-monsieur au saumon fumé.
Le Rosacker est le Grand Cru phare de la Cave Hunawihr. Les vins issus de ce Grand Cru développent une noble minéralité et gagnent en volume et en équilibre. Les vins les plus célèbres d’Alsace sont issus de ce ban.
Œil: Robe jaune paille intense aux reflets dorés.
Nez: Le nez est fin et élégant avec des notes de fruits exotiques, de rose et de fruits confits. A l’aération, ce vin révèle des arômes de fruits frais tels que la pêche.
Bouche: La bouche offre une attaque ample avec une bonne fraîcheur d’ensemble. La structure est très veloutée, mielleuse avec des sucres déjà très fondus. La finale est tout en finesse avec des délicates notes de litchi et de confiture d’abricot.
Accord mets & vins: Rôti de porc aux pruneaux, tarte aux poireaux et saumon frais, poulet au coco, saumon au miel et soja, moules au curry, couscous poulet et merguez, croque-monsieur au saumon fumé.
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