56% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot

Un nom prestigieux au service d’un vin d’une classe exceptionnelle, c’est une des gloires du Médoc. Le vignoble de Chasse-Spleen s’étend sur plus de 75 hectares, principalement au sud et à l’est de la croupe graveleuse de Grand Poujeaux ; il est entièrement complanté de cépages nobles.

Œil : Robe rubis limpide.

Nez : Au nez, un léger boisé enrobe de jolies notes de cerises. Des touches de fraise, de tabac ainsi que de poivre noir apparraissent également.

Bouche : L’attaque est franche avec une structure tramée très fine procurant un volume en bouche très enveloppant. La finale est persistante et rappelle des arômes de fruits rouges.

Accords mets & vins : Rôti de boeuf, quasi de veaux aux champignons, os à la moelle.