92% Carmenère, 8% Petit Verdot

Issu de la vallée de Colchagua, dans les domaines Apalta et Marchigüe, ce superbe vin représente une toute nouvelle dimension du Carmenère, un cépage oublié pendant longtemps et qui a récemment refait surface au Chili.

Œil : Robe rubis profonde.

Nez : Le nez est expressif et élégant aux parfums de fruits rouges, tels que la prune séchée, les cerises, le cassis et la mûre fraîche.

Bouche : L’attaque est équilibrée avec une bonne structure et des tanins maîtrisés, mettant en valeur des notes boisées et offrant une finale longue en accord avec le nez.

Accords mets & vins : Servir à 16° avec des travers de porc, des cannellonis, un bœuf Stroganoff, ou plat épicé.