100% Chardonnay

Produit sur les plateaux dominant les vallées, le Petit Chablis se caractérise par sa fraîcheur. Sa robe pâle, sa vivacité, assortie à des notes minérales, traduisent la subtilité du Chardonnay planté sur des sols très caillouteux. Un joli blanc, vif et sec qui vous régalera en toutes occasions.

Œil : Belle robe blanche verte aux reflets gris argentés.

Nez : Le nez est épicé, anisé, légèrement iodé, aux arômes de coquilles d’huître, évoluant sur des notes d’agrumes.

Bouche : La bouche révèle une belle structure, chaleureuse, à la vivacité bien enrobée par une minéralité désaltérante. C’est un vin savoureux, d’une belle persistance.

Accord mets et vins : Plateau de charcuterie, fromage de chèvre, blanquette de saumon, noix de saint-jacques, crevettes à l’ail.