35% Cabernet-Sauvignon, 30% Syrah, 25% Carmenère, 10% Tempranillo

Les raisins ont été récoltés dans des conteneurs de 300 kg puis triés à la main à la cave.

40% du vin est élévé en fût de chêne français.

Oeil : Rouge profors aux reflets violets.

Nez : Le vin présente des arômes de fruits frais comme la fraise, la prune rouge et la cerise. Il y a aussi des notes d’épices douces, de vanille, de cannelle et de noix de muscade, qui se mélangent, avec des notes grillées de café moka, de dulce de leche et quelque chose
et de liqueur au cassis.

Bouche : La bouche est amusante, avec un corps moyen, une belle fraîcheur et une agréable finale grâce à des tanins souples et une pointe de douceur en finale.

Accords mets et vin : Servir à 16°, l’aérer 30 minutes avant de le servir si possible, avec un barbecue, des pizzas ou un burger végé au Portobello.