Le premier cru de Bombay Sapphire reprend la recette originelle de son gin à laquelle a été ajoutée une sélection ingrédients sélectionnés à la main par la maître distillateur dont notamment : le citron Fino ainsi que des oranges et mandarines Navel.

 

Les citrons provenant de Murice en espagne sont cueillis et pelés à la main. Les écorces sont ensuite récupérées pour être séchées naturellement.

 

Oeil : Robe cristaline. 

 

Nez : Notes chaudes et vives d’agrumes.

 

Bouche : Saveurs riches d’agrumes  équilibrées par un niveau d’alcool plus élevé permettant au gin de s’exprimer dans son ensemble. Une note finale complexe, longue et douce. La fraîcheur des agrumes frais cède peu à peu la place à des arômes d’écorces et d’épices chaudes.

 

Accords mets et gin : Servir avec un plateau de fruits de mer, des huitres, des sushis ou un sashimi.