80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

AOC Pomerol

Oeil : Couleur pourpre.

Nez : Le  nez très expressif avec des notes florales notamment de violette, de fruits noirs, de réglisse et d’épices.

Bouche : Le vin présente une véritable complexité d’arômes, une finale longue et à la fois délicate. Le Cabernet sauvignon permet de donner une structure au vin favorable au vieillissement.

Accords mets et vin : Servir à 18° avec une mousseline de truffes, des cèpes farcies, du camembert au calvados ou du maroilles.