53% Merlot, 46% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

 

Saint-Émilion

 

Château Angelus est reconnu dans le monde entier comme l’un des fleurons de l’appellation Saint-Émilion, ce domaine est dirigé par la famille de Boüard de Laforest depuis huit générations. 

 

Œil : Robe brillante, dense et très foncée, presque noire, avec des nuances violines

 

Nez : Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs, juteux, de cerisessauvages, de mûres. Puis se développent d’élégantes notes florales telles que celles de la pivoine et de la violette.

 

Bouche : Les tannins, raffinés, offrent une structure persistante, sphérique et voluptueuse. La dégustation se prolonge sur une impression de fraîcheur et d’harmonie.

 

Accords mets & vin : Servir à 16° avec une viande rouge grillée ou en sauce, un gigot d’agneau à l’ail et au romarin ou encore avec un plateau de fromage.