Nez : Un nez intense de fruits noirs bien mûrs, de silex, des notes herbacées et de tabac chaud, qui exhale un panel d’arômes absolument renversant.
Bouche : Une bouche opulente mais précise de fruits rouges, très accessible, aux saveurs de tarte aux prunes saupoudrée d’amandes grillées. Charme et gourmandise, point.
Accords mets et vin : Viande rouge, plats en sauce, gibiers à poil et à plume, volailles, fromages forts de chèvre et de vache (brie, vieux chavignol, munster), desserts au café ou au chocolat.
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