Chardonnay

Œil : Or pâle a dorée.

Nez : Au nez, on découvre des notes de fleurs blanches, de fruits blancs et jaunes (nectarine, abricot, pomme) ainsi qu’un joli boisé.

Bouche : La bouche est franche, dominée par les fruits jaunes. La finale est tendue, longue et sur le fruit. Nous retrouvons également une note de brioche toastée. On perçoit de l’ampleur et du gras, ainsi qu’une vivacité spontanée et assez d’acidité pour bien vieillir. Un vin généralement friand, moelleux, sans être lourd.

Accords mets et vins : Apéritif, pâtes, poisson blancs, crustacés, fromages, viandes assaisonnées et blanches (volaille, veau, charcuterie).