100% Pinot noir

Œil : Robe rouge rubis vive.

Nez : Arômes très caractéristiques du cépage, alliant intensité et élégance. Les arômes de fruits sauvages dominent, notamment la mûre et la framboise fraîche. On y perçoit également des notes de terre humide et de fleurs. Le temps passé en fût de chêne français apporte des touches de vanille, mais également des arômes notables de bonbons et d’épices douces.

Bouche : En bouche, le vin se révèle frais, harmonieusement complété par ses saveurs, avec une texture moyennement charnue, une belle tension et suffisamment de rondeur pour prolonger la finale en longueur.

Accords mets et vins : Recommandé avec des fettuccini Alfredo, des soupes crémeuses et onctueuses (champignons, poulet), des côtelettes de veau, du fromage camembert et un risotto aux champignons.