The Balvenie DoubleWood est un Single Malt 12 ans d’âge qui tire son caractère particulier de sa double maturation. Pendant le vieillissement, il passe d’un fût de chêne traditionnel à un fût de Sherry de premier remplissage, chaque étape procurant au Single Malt des qualités particulières : les fûts traditionnels l’adoucissent et accentuent son caractère, les fûts de Sherry lui apportent rondeur et plénitude.
Oeil: Couleur ambrée.
Nez: Notes sucrées de fruits et de Sherry Oloroso, relevées par une touche de miel et de vanille.
Bouche: Un Single Malt velouté et moelleux combinant magnifiquement la douceur de la noisette, l’épice de la cannelle et une délicate note de Sherry. La finale est longue et chaleureuse.
Accords : Osez et accompagnez le d’un thé au jasmin, servir chaud (pas bouillant). Les notes florales audacieuses du jasmin contribuent à adoucir les épices et les tanins du DW et à les maintenir les uns contre les autres. Accompagnez le tout d’une part de gateau aux noix.
The Balvenie DoubleWood est un Single Malt 12 ans d’âge qui tire son caractère particulier de sa double maturation. Pendant le vieillissement, il passe d’un fût de chêne traditionnel à un fût de Sherry de premier remplissage, chaque étape procurant au Single Malt des qualités particulières : les fûts traditionnels l’adoucissent et accentuent son caractère, les fûts de Sherry lui apportent rondeur et plénitude.
Oeil: Couleur ambrée.
Nez: Notes sucrées de fruits et de Sherry Oloroso, relevées par une touche de miel et de vanille.
Bouche: Un Single Malt velouté et moelleux combinant magnifiquement la douceur de la noisette, l’épice de la cannelle et une délicate note de Sherry. La finale est longue et chaleureuse.
Accords : Osez et accompagnez le d’un thé au jasmin, servir chaud (pas bouillant). Les notes florales audacieuses du jasmin contribuent à adoucir les épices et les tanins du DW et à les maintenir les uns contre les autres. Accompagnez le tout d’une part de gateau aux noix.
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