100% Pinot Noir

Un pinot noir qui réunit toute l’élégance et la subtilité de ce cépage bourguignon. Une cuvée alliant équilibre, fraîcheur et fruit.

Œil : Belle robe pourpre.

Nez : Le nez est très expressif, frais et croquant, de cerise et de gelée de groseilles suivi de notes boisées.

Bouche : L’attaque en bouche est merveilleusement veloutée avec une pointe d’acidité fraîche et quelques saveurs sauvages. Elle révèle une certaine minéralité et des tanins assez fermes donnant une belle longueur.

Accords mets & vins : Charcuterie, gouda, tourte à la viande, pot-au-feu.