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Ce Calvados provient d’une famille passionnée de plus de trois générations.
Œil : La robe est de couleur or pâle.
Nez : Ample, le nez est marqué par des arômes de pomme et d’épices. Il s’ouvre ensuite sur des notes d’amande amaretto, et libère, à l’aération, des touches de poire, de melon rouge et d’herbe fraîchement coupée.
Bouche : La bouche est douce avec du gras. Elle couvre le palais d’arômes de fruits murs, de pomme et de poire. Elle se développe sur le pruneau et laisse le palais frais et disponible pour une finale nette.
Accords mets et calvados : Servir à l’apéritif avec des beignets de Saint-Jacques, un feuilleté au camembert et aux pommes flambées au Calvados ou un gratin de chou fleur.
Médaille d’or, Vinalies Internationales 2011.
Médaille d’or, Cambremer 2011.