91,6% Merlot, 8,4% Cabernet Sauvignon. 

Oeil : Un belle robe grenat violet.

Nez : Un nez où l’on retrouve la pureté de Gazin, aérienne et aristocratique, avec des arômes délicatement floraux d’iris et de rose, puis plus gourmands de fruits des bois, de ronce, et de groseilles.

Bouche : En bouche là encore quelque chose de sauvage, un concentré de fruits denses et d’acidité qui montent en puissance, entre l’opulence et la fraîcheur, la douceur et les amers.

Accords mets et vin : Viande rouge, plats en sauce, gibiers à poil et à plume, volailles, fromages forts de chèvre et de vache (brie, vieux chavignol, munster), desserts au café ou au chocolat.