Château Pavie est un vin puissant et racé, son terroir, majoritairement composé de sols argilo-calcaire, le veut ainsi. Il est reconnu pour la structure et l’élégance de ses vins.
Œil : Belle robe pourpre et dense.
Nez : Le nez est fruité, fin, élégant et offre une certaine puissance et de la générosité. Ce vin révèle souvent des notes de cassis, de violette et plus légèrement de fine note de fraise.
Bouche : Après une vive attaque en bouche sur des tanins puissants mais très fins, l’ensemble se distingue par une richesse et une persistance magnifiques.
Accord mets et vins : Cassoulet, boeuf satay, tajine d’agneau aux pruneaux, tarte au potiron et lardons, filet de boeuf au foie gras.
Château Pavie est un vin puissant et racé, son terroir, majoritairement composé de sols argilo-calcaire, le veut ainsi. Il est reconnu pour la structure et l’élégance de ses vins.
Œil : Belle robe pourpre et dense.
Nez : Le nez est fruité, fin, élégant et offre une certaine puissance et de la générosité. Ce vin révèle souvent des notes de cassis, de violette et plus légèrement de fine note de fraise.
Bouche : Après une vive attaque en bouche sur des tanins puissants mais très fins, l’ensemble se distingue par une richesse et une persistance magnifiques.
Accord mets et vins : Cassoulet, boeuf satay, tajine d’agneau aux pruneaux, tarte au potiron et lardons, filet de boeuf au foie gras.
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