93% Syrah, 7% Viognier

Œil : Robe rouge rubis avec des reflets sombres.

Nez : Petits fruits rouges, griotte, mûre… Intensité aromatique puissante et élégante.

Bouche : Entrée en bouche assez souple et belle harmonie entre la souplesse, la concentration du vin et la finesse des tanins choisis. Expression affirmée du terroir.

Accords mets et vins : A vin d’exception, mets d’exception… Petit gibier à poils, lièvre à la royale, etc…