Produit au sein de la brasserie Asahi Shuzo. Cette brasserie cache un appareil de production à la pointe de la modernité, capable de polir chaque grain de riz jusqu’à 23% de son poids d’origine, et qui lui permet de ne produire que du saké de classe supérieure : le dai-ginjo. A la fois dotée d’une technologie de pointe capable de produire des sakés parmi les plus raffinés au Japon.
Oeil: Couleur ambré.
Nez: Arômes de fruits blancs (raisin, poire), de fruits verts et exotiques (ananas).
Bouche: Douce et fruité aux notes de riz soufflé, châtaigne, pastèque. La finale est fraîche avec une légère acidité, on retrouve des fruits à noyaux (abricot).
Accords mets et sake: Servir à 11° avec des sushis, du poulet teriaky, un poisson grillé, une quiche ou une tarte aux fruits.
Produit au sein de la brasserie Asahi Shuzo. Cette brasserie cache un appareil de production à la pointe de la modernité, capable de polir chaque grain de riz jusqu’à 23% de son poids d’origine, et qui lui permet de ne produire que du saké de classe supérieure : le dai-ginjo. A la fois dotée d’une technologie de pointe capable de produire des sakés parmi les plus raffinés au Japon.
Oeil: Couleur ambré.
Nez: Arômes de fruits blancs (raisin, poire), de fruits verts et exotiques (ananas).
Bouche: Douce et fruité aux notes de riz soufflé, châtaigne, pastèque. La finale est fraîche avec une légère acidité, on retrouve des fruits à noyaux (abricot).
Accords mets et sake: Servir à 11° avec des sushis, du poulet teriaky, un poisson grillé, une quiche ou une tarte aux fruits.
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