Ce whiskey a été distillé trois fois à partir d’orge maltée, non-maltée et d’avoine irlandais, vieilli ensuite dans des fûts de Oloroso et de Bourbon.

Ce whiskey a été conçu par le Master Distiller Brian Taft.

Oeil : Robe dorée, ambrée.

Nez : Riche et extravagant, équilibre entre le bouquet d’épices, la vanille et les fruits secs

Bouche : La bouche offre des notes de figues mûres, de sherry oloroso, de chêne grillé et de poivre noir qui persistent en finale. La finale est longue et onctueuse.

Accords mets et whisky : Le servir à 18° avec des noix et des fruits séchés ou une tarte à la figue.