Le Gin Engine est un gin produit dans la région d’Alta Langa en Italie. C’est avant tout un gin bio italien reprenant les codes de la culture piémontaise, un digestif composé de sauge et de citron.

Oeil : Robe transparente.

Nez : Dominée par l’huile essentielle de citron et ses inspirations florales (rose), son entrée en matière est nette. Elle est rejointe par un peu de sauge et une certaine fraîcheur qui laisse pourtant intervenir un peu de baies de genièvre.

Bouche : En bouche en retrouve le citron et la sauge qui forment un duo solide et franc. Les agrumes prennent l’ascendant tout en laissant une impression fraîche et herbacée. Pourtant quelques épices douces et de la réglisse sont également décelable.

Accords mets et gin : Servir sur glace ou avec du tonic premium, accompagnez votre verre d’une terrine de saumon gravelax, avocat, concombre et citron vert, ou de gambas panées.