Rachel Barrie, le maître distillateur de BenRiach et de GlenDronach nous dévoile tout son talent en matière de vieillissement en fûts de Sherry. Vieilli intégralement en fûts d’Oloroso (fruits secs, épices) et en fûts de Pedro Ximenez (raisin, liquoreux) ce 12 ans d’âge renoue avec la tradition de ce grand cru des Highlands.
Œil : Belle robe ambre rouge.
Nez : Puissant et sans compromis, le nez est dominé par le fût de sherry. Des notes de noix, de miel et de café se dévoilent en premier temps, le laissant ensuite se développé sur le fruit. Il devient peu à peu gourmand sur le cake aux fruits, le chocolat et le lait d’amande.
Bouche : L’attaque est tannique, enrobée de chocolat noir. Elle dévoile des arômes d’épices, d’huile de sésame et de réglisse.
Accords : Sur glace ou sec
Médaille d’argent, Meilleur Single Malt des Scotch whiskies jusqu’à 12 ans, World Whiskies Awards 2019.
Médaille d’Or, International Wine & Spirits Competition 2016.
14 500 FcfpLe prix initial était : 14 500 Fcfp.10 900 FcfpLe prix actuel est : 10 900 Fcfp.
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Rachel Barrie, le maître distillateur de BenRiach et de GlenDronach nous dévoile tout son talent en matière de vieillissement en fûts de Sherry. Vieilli intégralement en fûts d’Oloroso (fruits secs, épices) et en fûts de Pedro Ximenez (raisin, liquoreux) ce 12 ans d’âge renoue avec la tradition de ce grand cru des Highlands.
Œil : Belle robe ambre rouge.
Nez : Puissant et sans compromis, le nez est dominé par le fût de sherry. Des notes de noix, de miel et de café se dévoilent en premier temps, le laissant ensuite se développé sur le fruit. Il devient peu à peu gourmand sur le cake aux fruits, le chocolat et le lait d’amande.
Bouche : L’attaque est tannique, enrobée de chocolat noir. Elle dévoile des arômes d’épices, d’huile de sésame et de réglisse.
Accords : Sur glace ou sec
Médaille d’argent, Meilleur Single Malt des Scotch whiskies jusqu’à 12 ans, World Whiskies Awards 2019.
Médaille d’Or, International Wine & Spirits Competition 2016.
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