La grappa est un alcool distillé du nord de l’Italie obtenu à partir du « vinacce » ou de la tige du raisin. La tige du raisin est légèrement pressée, conservée fraîche et distillée rapidement pour minimiser l’oxydation et préserver la saveur et l’arôme.

Œil : Robe cristalline.

Nez : Le nez dévoile des arômes de truffe au chocolat, de poivre blanc et de tarte au banoffee.

Bouche : L’attaque est puissante avec des notes de poivre blanc et de poudre de chocolat.

Recette du Mulo Padovano :

Ingrédients :

– 45 ml de Grappa Euganea

– 10 ml de jus de citron frais

– 1 Ginger Beer

– Quelques feuilles de menthes fraîches

Instructions :

1. Mélangez la Grappa Euganea et le jus de citron dans un verre.

2. Garnir de Ginger Beer et de menthe fraiche et savourez !