86% Merlot Noir, 14% Cabernet Franc

Œil : Belle couleur rouge sombre.

Nez : Le premier nez est intense, fruité et frais. A l’agitation, le nez se complexifie et un boisé discret se mêle aux fruits noirs bien mûrs.

Bouche : Le vin entre en bouche fin et élégant puis, il évolue sur une trame tanique assez dense moyennement longue. Le fruit accompagne la structure et la chair. Ce Dragon laisse une impression d’équilibre délicieux.

Accords mets et vins : Le dragon de Quintus se marie parfaitement avec des plats à base de viande rouge.