50% Viognier, 20% Chardonnay, 20% Vermentino, 10% Pecorino.

Issu de 4 cépages étant chacun l’expression typique d’une région italienne : Sicile, Trentin, Maremma Toscana et Marches; ce vin représente à sa manière toute la richesse de l’Italie. 

Œil : Belle robe jaune paille brillante.

Nez : Un nez expressif de poire et de miel avec une touche de croûte de pain.

Bouche : L’attaque est fraîche, d’une grande structure avec des tanins doux et équilibrés complétés par de délicates notes florales du Vermentino de Maremma et la poire douce du Pecorino des Marches. Des arômes doux d’herbes séchées et de bois poli apparaissent en finale.

Accords mets & vins : Apéritif, pavé de saumon au four, lentilles corail au curry, quiche chèvre et lardons, spaghetti au pesto, lasagnes de fruits de mer, volaille.