Nez : Un nez aux notes de citron fraîchement tranché, de mangue séchée et des nuances d’ananas blanc s’associant agréablement à une minéralité pierreuse.
Bouche : En bouche l’acidité est élégante et structurée et complète les notes juteuse d’une belle tension.
Accords mets et vin : Servir avec du poisson, des viandes blanches et des plats de légumes.
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