100% Pinot Noir

Le Domaine Chenu et Filles, incarné aujourd’hui par deux sœurs, Louis Chenu Père & Filles est une exploitation viticole familiale de 5 générations à Savigny-les-Beaune en Bourgogne. La famille y cultive la vigne et élève le vin depuis 1914, année où les premières parcelles de vignoble ont été achetées par Louis Chenu leur arrière arrière grand père.

Oeil : Robe rouge cerise. 

Nez : Nez très frais, avec déjà de la gourmandise, sur des arômes de framboise, cerise (griotte), quelques épices.

Bouche : La bouche montre une somptuosité presque surprenante pour un corps aussi élancé. Les cerises denses, mûres et généreuses présentent un bord moelleux et arrondi, à peu près égalé par la fraîcheur. C’est un vin tendre et délicat, fin et parfumé, aux tanins déjà enrobés. Un fier représentant de l’appellation.

Accords mets et vin : Servir à 16° avec un poulet rôti, un fricassé de rognon, des oeufs brouillés aux Cèpes, une pintade au marron, un parmentier végétarien aux lentilles.