100% Sylvaner

Une cuvée sortant du traditionnel pour ce cépage « oublié ». En effet, issu de ceps plus âgés et donc d’une grande maturité, ce vin est ample, riche et complexe tout en restant souple et très harmonieux… C’est un grand sylvaner !

Œil : Belle robe jaune pâle et limpide.

Nez : Le nez est bien ouvert et typé avec d’élégants arômes de paille, poire fraiche et citron vert.

Bouche :  La bouche est ample et soyeuse avec beaucoup de fraîcheur. Le vin est ouvert et flatteur avec une finale faîche et nette.

Accords mets & vin : Servir à 7° à l’apéritif, avec une tarte à l’oignon, avec une raclette ou avec des crudités.