Carignan – Mourvèdre – Grenache – Syrah

Élevé en agriculture biologique

La combinaison des différents cépages sur les terroirs du domaine offre un vin élégant et soyeux.

Œil : La robe est rouge sombre.

Nez : Le nez offre des notes de fruits noirs confiturés exprimant la maturité du raisin.

Bouche : Des notes de moka et de cacao grillé s’offrent au palais. La rondeur et le soyeux des tanins offrent à la bouche une sensation de plaisir préservée par la fraîcheur.

Accord mets et vin : Servir à 16° avec un poulet aux olives, un carbonade de boeuf, une pizza quatres fromages, un soufflé au Saint Marcelin.