82% Malbec, 17% Merlot, 1% Tannat

Le Château Paillas est une propriété viticole familiale gérée par Nathalie Lescombes et son frère Robert.

Œil : Une robe rouge grenat.

Nez : Le nez est riche et complexe, avec des notes de cerise, de prune, de menthe poivrée et de bois de cèdre.

Bouche : Une bouche gourmande et charnue sur les fruits noirs (prune et myrtilles). La finale est longue et persistante, avec des notes de moka et de fruits noirs qui s‘étirent sur la fin.

Accord mets et vin : Servir à 16° avec des brochettes de moutons, un magret de canard grillé, des butternuts rôties ou un plateau de fromages.