100% Chardonnay

Palmer & Co Blanc de Blancs est un champagne d’une incomparable pureté, élaboré à partir de chardonnays provenant essentiellement des magnifiques terroirs de Trépail et Villers-marmery.

Œil : Robe dorée et pâle aux reflets or étincelants.

Nez : Le nez dévoile des arômes gourmands et frais de brioche, ponctuée de notes d’agrumes, de fleurs blanches et d’amande.

Bouche : L’attaque est très agréable et facile avec une bonne acidité. Ces arômes d’agrumes lui apportent une agréable fraîcheur.

Accord mets et vin : Servir à 8° avec un tartare de thon au gingembre, des huîtres,  un ceviche de Saint Jacques, une langouste grillée.

Bettane & Desseauve: 16/20