Situé sur le piémont des côtes, en milieu calcaire, nuancé d’argile et de marne, le Coteaux Bourguignons offre essentiellement une bonne vivacité que rend aimable un moelleux discret.
Œil : Belle robe rouge intense.
Nez : Nez de fruits rouges épicés, assez floral avec de la rose et de la violette. Il développe parfois des arômes de sous-bois, de gibier et de cerise à l’eau de vie.
Bouche : La bouche est croquante et révèle des saveurs de framboise, de cerise et de cassis. Concentré et motivé, le vin s’ouvre en gagnant en ampleur et en fruits plus noirs. Frais et très vif en bouche.
Accord mets & vins : Charcuterie, cuisses de poulet au four, côte de boeuf barbecue, blanquette de veau au lait de coco, magret de canard sauce au miel.
Situé sur le piémont des côtes, en milieu calcaire, nuancé d’argile et de marne, le Coteaux Bourguignons offre essentiellement une bonne vivacité que rend aimable un moelleux discret.
Œil : Belle robe rouge intense.
Nez : Nez de fruits rouges épicés, assez floral avec de la rose et de la violette. Il développe parfois des arômes de sous-bois, de gibier et de cerise à l’eau de vie.
Bouche : La bouche est croquante et révèle des saveurs de framboise, de cerise et de cassis. Concentré et motivé, le vin s’ouvre en gagnant en ampleur et en fruits plus noirs. Frais et très vif en bouche.
Accord mets & vins : Charcuterie, cuisses de poulet au four, côte de boeuf barbecue, blanquette de veau au lait de coco, magret de canard sauce au miel.
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