60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot

Un bordeaux aussi précieux qu’un Margaux. En étant si proche de l’estuaire du fleuve de la Gironde, le Merlot est un cépage de choix qui constitue une part considérable du vin.

Œil : La robe est rouge profond.

Nez : Le nez révèle des arômes de fruits rouges arrivés à maturité et de légères notes animales. Bouche : La bouche présente des arômes frais de cerise et de souples tanins veloutés.

Accord mets & vins : Escalopes de dinde à la feta et tomates cerises, filet de boeuf wellington, poitrine de veau, cordon bleu au veau et jambon cru, hachis parmentier aux courgettes et au boeuf.