80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot, 5% Petit Verdot.

Les vignobles qui produisent le Montes Alpha M sont situés dans la vallée de Colchagua, dans le Finca d’Apalta (domaine d’Apalta). Les sols sont d’origine granitique, avec une teneur en argile.

Œil : Belle couleur rouge cerise.

Nez : Le nez libère des arômes mûrs de petits fruits rouges de framboise et de fraise, en plus de prune et de raisin mûr. Les notes issues du vieillissement en barriques, telles que la noix de muscade, les noix grillées, le tabac, et un peu de vin de liqueur, s’intègrent bien au fruité.

Bouche : La En bouche, les saveurs gagnent en intensité. Il révèle un superbe équilibre, avec des tanins d’une remarquable onctuosité, un corps ample et une longueur magnifique.

Accords mets & vins : Servir à 17° avec des pâtes au pesto, des raviolis aux champignons, un gratin dauphinois avec du boudin aux cèpes.