93% Syrah, 7% Viognier

Formidable aventure humaine et familiale, le Domaine Guigal est géré par Marcel et son fils Philippe. À eux deux, ils développent un véritable style, marqué par une qualité de vendange irréprochable, un élevage long de trois ans dont deux en fûts. Au cours de cet élevage, les vins se patinent et se boisent, signature qu’ils conserveront tout au long de leur vie.

Oeil : Robe sombre et profonde, reflets mauves.

Nez : Notes épicées, de fruits noirs et d’arômes délicats du bois. Nez dense, expressif et intense.

Bouche : Vin tannique et racé. Arômes de pruneaux, de mûres et de vanille. Bouche puissante, concentrée et structurée.

Accords mets & vin : Ouvrir une heure avant, servir à 16° avec une mousse de foie gras, une estouffade de cèpes, de la caille farcie, des aiguillettes de canard.