93% Syrah, 7% Viogner

 

Côtes Rôtie

 

Ce vin est considéré comme l’un des meilleurs de l’appellation Côte-Rôtie et peut être apprécié dès maintenant ou vieilli en cave pendant plusieurs années pour développer encore plus de complexité.

 

Œil : La robe possède une belle teinte rouge rubis

 

Nez : Des arômes intenses de fruits noirs, de cassis, de mûre, d’épices et de réglisse, avec des notes de violette et de vanille apportées par le Viognier

 

Bouche : En bouche, ce vin est ample et corsé, avec des tanins puissants mais fins, une acidité équilibrée et une longue finale persistante.

 

Accords mets & vin : Servir à 16° avec une viande rouge grillée ou en sauce, une poêlée de cèpes ou avec des aiguillettes de canard.