Nez: Baies sauvages et prunes concentrées dans le nez complexe, aux délicates notes de mûres et de croûte de pain.
Bouche: Les fruits bleus dominent la bouche veloutée à la fine minéralité, belle interaction entre les épices, la matière soyeuse et le fruité des baies bleues, sur des tannins compacts et une astringence marquée.
Accords mets et vin : Servir à 16° avec un loup de mer grillé, des lasagnes à la provençale, un steak au poivre et de la ratatouille en gratin.
Nez: Baies sauvages et prunes concentrées dans le nez complexe, aux délicates notes de mûres et de croûte de pain.
Bouche: Les fruits bleus dominent la bouche veloutée à la fine minéralité, belle interaction entre les épices, la matière soyeuse et le fruité des baies bleues, sur des tannins compacts et une astringence marquée.
Accords mets et vin : Servir à 16° avec un loup de mer grillé, des lasagnes à la provençale, un steak au poivre et de la ratatouille en gratin.
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