Fine et épicée, cette jeune version de la distillerie Benriach est essentiellement vieillie en ex-fûts de bourbon. Son nom provient de sa situation géographique en plein coeur de la région de Speyside non loin de la ville d’Elgin.

Single Malt

Oeil : Or ambré.

Nez : Ample, fin, il est épicé (poivre, muscade), tourbé (tourbe grasse) et fruité (poire, pomme). Il évolue sur le curry, la paille et la cire d’abeille.

Bouche : vive et concentrée, elle témoigne d’un joli boisé respectant les fruits mûrs. Epicée, elle se développe sur le citron confit et les fleurs capiteuses (giroflée, mimosa). La finale est longue et charnue, elle laisse une impression de plénitude, de richesse. Elle révèle l’orge maltée sur fond de notes florales d’acacia et miellées.

Accords mets et whisky : Servir à 18°, vous pouvez accompagner votre verre de pain d’épices ou d’une tartelette à l’orange.